عام جديد يطرق الأبواب، يخط كلمات على صفحات مستقبل قادم نحن من نمسك القلم ونحن من يدير الدفة، ماس كلينك تهنئكم بعام جديد وتتمنى لكم بداية عام جديد مليء بالصحة واللياقة والرشاقة ، وتؤكد عليكم بعقد العزم وتنظيم الوقت وبدء صفحة جديدة نحو نمط حياة صحي ، هيا بنا نحسن استقبال العام الجديد، اجلس مع نفسك فيما بقي من ساعات هذا العام، تأمل في نمط الحياة ونوع الغذاء، تأمل في حالك وواقعك، وتذكر أخطائك في نمط حياتك غير الصحي ،سجل على ورقة، واكتب كيف تتمنى أن تكون، واليوم ماس كلينك ستساعدك في نقاط مهمة وبارزة يجب أن تكون في برنامج إصلاحك لمسار الغذاء والصحة واللياقة.
الجميع يحلم بالوصول للوزن المنشود والرشاقة الأبدية، ورغم كل المحاولات والامتناع والحرمان يكون الفشل نتيجة حتمية لعدد كبير من رواد الحميات الخاطئة.
أساس النجاح لبرنامج إنقاص الوزن هو النظام الغذائي المعتمد على حساب الدوسات من وجبات صحية جنبا إلى جنب مع ممارسة الرياضة وهذا لن يتأتى إلا من خلال تغييرات دائمة وجذرية في أسلوب الحياة والعادات الصحية.
لكن السؤال كيف نحقق تغييرات جذرية في أسلوب الحياة، إليكم هذه الخطوات والاستراتيجيات التي ستساعدكم حتما في فقدان الوزن والالتزام الدائم بنمط غذائي صحي.
الديك الرومي طبق ذهبي لأعياد الكريسماس وبداية عام جديد
ارتبط اسم الديك الرومي ببداية العام الجديد إذ تعتبر لمة العائلة مرتبطة بوليمة ديك رومي محشي ،فلا يكتمل الكريسماس إلا بوجبة الغداء المؤلفة بشكل رئيسي من الديك الرومي مطبوخا بالكامل.
أشجع تناول لحم الحبش واستبدال تناول اللحوم الحمراء بلحم الحبش كونه أقل اللحوم دهنا فقد أشارت دراسة أمريكية إلى أن الغذاء الأكثر فائدة بين لحوم الطيور هو لحم الحبش، إذ إنه يحتوي على البروتين، النياسين، فيتامين ب 6 و ب 12، الحديد، السيلينيوم، بالإضافة إلى الزنك. كذلك يضيف العلماء أن لحم الحبش هو من أطرى اللحوم المحتوية على البروتين وأسهلها للهضم؛ لذلك فقد تم اختيار هذا اللحم ضمن أهم 14 نوعاً من الغذاء ذي الأهمية بالنسبة للبشر، ومن هنا ينصح خبراء التغذية بأن يتناول الإنسان العادي حوالي 100 غرام من لحم الحبش في الأسبوع على الأقل. من خلال إعداد القائمة التي تضمنت 14 صنفاً ذا خواص عالية جداً من الفائدة بالنسبة للإنسان، كان من بينها لحم الحبش.
تحضير طبق الديك الروم المشوي
المقادير
ديك رومى
ثلاث حبات بطاطا
خمس حبات كوسا
ثلاث حبات جزر
حبتين بصل كبير
مقادير تتبيله الديك
حبه بصل كبيره
حبه بندورة كبيره
ملح فلفل خل باربيكا كمون فلفل سماق كاري
نصف كوب زبده (مهمه جدا)
الطريقة
بداية نغسل الديك جيدا من الداخل والخارج وننقعه في ماء ودقيق
وبعده ينقع في ماء وملح وخل لمده نصف ساعة
نقوم بوضع مقادير التتبيلة معا ماعدا الزبدة ونطحن المقادير ليتكون معنا خليط
في صينيه واسعه نقوم بإضافة التتبيلة على الديك ونحاول ان ندخلها في داخله و تحت الجلد مع مراعاه عدم تمزق الجلد ونغطي الديك ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة ليتشرب التتبيلة .
في اليوم الثاني نقطع الخضار ونضعها في صينية كبيرة نخرج الديك الرومي ونضع عليه الزبدة والملح والحامض والصويا صوص ونضعه فوق الخضار في الصينية وفي الفرن بعد تغطيته بالقصدير بعد مرور ساعة نتفقد الصينية ونضيف الماء حسب الحاجة ونتابع عملية الشي بالفرن قد يحتاج ثلاث ساعات حتى ينضج جيدا وصحتين وعافية
